鹿肉のソーセージ⭐️

イギリスの食べ物の中でお気に入りの１つがソーセージ。

日本のと違って、腸詰になっていて中にタップリ挽肉が詰まってます。

その為調理に時間がかかるので朝の

お弁当にササっと焼いて入れるってことは出来ませんが…。

種類も豊富で豚肉だけでなくラムや鹿肉などもスーパーで売っています。

フレーバーもキャラメルオニオンとかスパイシー、ハーブ、アップル等

幅広く、お肉に混ぜ込んであります♪

何時も大抵豚肉🐖 97%

(後3%はつなぎ)のがお気に入りで買っているけれど今回は初めて鹿肉！

に挑戦する事にしました。

赤ワインも入っているとの事で興味津々♡

中身はこんなで6本全部繋がっているので１つ１つカット✂︎

早速料理して試食タイム！

切り口こんなです😋

豚肉に比べると脂身が少ないせいか

ジューシーではないけれど、

ギュッと肉が詰まって

肉肉しい歯ごたえ。

ワイン風味🍷は？だけど、

ほんのりスイートでこれはこれでアリで試して損はありませんでした。

でも次回は、きっと

豚肉🐷のソーセージかな🐖