阿部酒造さんの貴醸酒

のんべぇではありませんが

↑↑

これホント

私は新潟県の阿部酒造さんの日本酒に出会ってしまってから、日本酒のイメージが

ひっくりかえったくらい素晴らしいので

追いかけてます

とにかく情熱もすごい

だから素晴らしいお酒なんですね

珈琲ネタではないのですが、

アルコールは珈琲の味わいを表現するのに

役立つことがあります。

彷彿とさせるスペシャリティは

沢山あります。

FOMALHAUT 2018 

阿部酒造 （新潟県）

柏崎産五百万石80%

柏崎産越淡麗20%

阿部酒造さんの貴醸酒

あべシリーズの大吟醸が欲しかったのだけれど、6代目さんのリツイートで蔵でももう在庫がないとのお話。

この貴醸酒がスパークリングだけかと思っていたけど、スパークリングじゃないのがあったので、いまでやさんで見つけてこれにしましたヨ。

甘い〜トロッとしてる

ちょっと常温になっていたら

舌触りがさらっとスルッとよりした感じがします

珈琲みたい

阿部酒造さんのあべシリーズと

大吟醸とビンテージものについても

引き続き

追いかけたいと

考えています。

#阿部酒造

#貴醸酒

#fomalhaut

#私が将来珈琲屋に置きたい日本酒