本格ジャージャー麺

猛暑真っ只中の日本列島。

あまりにあつすぎるので、台所にママを立たせたく無いので、

ジャージャー麺を食べに行く。

その前に庭で、一時間ほど作業をするも汗が2リッターくらい出てる。ずぶ濡れ。

はい、お店に到着。

ジャージャー麺は中国山東省北部の料理ですが、日本でも盛岡冷麺とか、台湾でも人気ですね。

ここのジャージャー麺は、さいの目の焼豚で甘味噌を炒めています。

麺の量は、かなりの、大盛りだよ。