ピクルス

毎年、胡瓜や茄子がたくさんもらうので、作ります。ピクルス。塩・砂糖を入れた水を沸騰させて冷めたら、酢と材料とニンニクをぶち込むだけの簡単料理ですね。子供たちも、胡瓜はよく食べます。

ちなみに、この瓶が5つほど冷蔵庫にあります。刻んでタルタルソースにするのもありですかね。なんかしらの魚のムニエルに添えたいところですが、魚自体がスーパーで買うと高いんだよなぁ。