薬味たっぷり柔らかレンチン蒸し鶏

“薬味たっぷり柔らかレンチン蒸し鶏”は、鶏もも肉の裏側に包丁で切れ目を入れ筋を切り味が染み込むようにフォークで穴を数カ所開けます。

タッパーに入れ、塩胡椒少々、お酒（今回は料理酒でしたが紹興酒の方が美味しいかもです）、カットした生姜、ニンニク、人参、長ネギ、ミョウガ、粉末のガラスープ少々に漬けておきます。

今回は冷蔵庫で三時間程。

レンジで皮を下にして二分程。

ひっくり返して、一分〜一分半程チンをします。（それぞれのご家庭で様子を見ながら加熱して下さい）

仕上げに、極少の減塩醤油、ラー油を加えます。

豆苗と白胡麻を振りかけて出来上がり〜😄✌️✨⇩

“トマトとしらすの塩昆布サラダ”は、カットしたトマト

皮のまま千切りをした生姜、カットして茹でた人参、刻んだ大葉、みょうが、しらす、塩昆布、ごま油極少、白胡麻を振りかけて出来上がり〜(*´∇｀*)🍅✨⇩

“ほぐし鯖缶と薬味ポン酢”は、鯖の水煮缶は汁を分け鯖をほぐします。カットする茹でた人参、ひじき、大葉を混ぜ合わせ、仕上げに極少のポン酢（鯖缶には塩分があるので加減して調整をして下さい）と白胡麻を振りかけて出来上がりっ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶✨⇩

“胡瓜とワカメの酢の物”は、カットした胡瓜（シャキシャキが好きなので、我が家は塩もみやたたいたりはしません）水で戻したワカメ、カットして茹でた人参、みょうが、生姜、カンタン酢、極少のごま油を加えます。

仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり〜😄💓⇩