ベトナム・ホイアン旅日記⑦
2019.07.24 05:11
シンチャオ🇻🇳
さやかです😉✨
前回の続き…料理教室です♬
市場から戻ったら室内にエアコンがガンガンにかかってました😭嬉しい！！（笑）
少し休憩して（休憩がとにかく多い！！w）
料理スタート👩🍳
今回は４品作ります♬
①生春巻き
②ハスの茎のサラダ
③バインセオ
④牛肉のフォー
先生が作ってくれて見本を見せてもらったあと、作って食べる！を１品ずつ行います。
まずフォーのスープを仕込みます！二時間くらい煮込むので、はじめに作ります。
食材を火で炙って下ごしらえ
大きな牛骨！！
お水を入れて煮込んでいきます。
仕込みが済んだら、
一品目の生春巻きを作りました✨
甘辛いソースを作ります♬
これが絶品！！
中身の材料はこちら
野菜と豚肉だけ細くカットします。
ライスペーパーの濡らしかたの
コツを聞きました♬
先生がきれいに巻いてます！
完成✨私もやってみました✨
じゃん！！
今までの本で見て作ったものより、すごく上手に巻けましたーーー😄😄😄
感動！！✨
エアコンのきいた部屋で実食！！
香ばしいピーナッツの甘いソースがめちゃくちゃ合います！！✨
おいしぃーーーー♡♡♡
２品目 ハスの茎のサラダ
鉢でにんにくや唐辛子を潰して
ドレッシングを作ります。
食材と和えて
きれいに盛り付けたら完成！！
二人とも上手にできました！
実食！！
これまた、手作りのドレッシングがすごく美味しい！！
ベトナム人はこのソースをご飯にかけて食べるくらい好きなんだそうです（笑）
この時点で、用意してくれていた冷え冷えのパッションフルーツジュースを大量に飲んでいました（笑）
外で調理してたので喉が乾くのです（笑）
おなかタップタプ。
あと二品！！それはまた次回♡
旅日記⑦おわり。