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Kitty:)

大好きなdinner

2019.07.30 10:11

久しぶりに大好きなdinner


✧前菜の盛り合せ✧

親生姜のカレ

ひまわりポークのボイルハムと

豚レバーのマルキ

焼きナスのピュレ、とんぶり添え

北海蛸のペルシェ


フォアグラのパート包み

野菜のマセドワーヌ添え


本日の鮮魚料理


熟成マグレ鴨のロティ

黒トリュフのソース



山梨県産白桃のコンポート 

広島産レモンとヴァニラのジュレ

十勝産ヨーグルトのグラス 

ドミニカ産ショコラとアーモンドのテュイル

2時間ほどゆっくりと舌づつみ

来月からはひとりランチもしたい