Today's bege 紫オニオン

NYで人気の屋台メシ！！！

お野菜たっぷりとれて、お腹も満足しますよ✨

【材料】 2人分

・鶏もも肉 200g

A 鶏肉下味用

・無糖ヨーグルト 大さじ3

・カレー粉 小さじ1 

・ガラムマサラ 小さじ 

・すりおろしニンニク 小さじ1/2

・塩こしょう 小さじ1/2 

・サラダ油 小さじ1

・レタス 2枚 

・紫タマネギ 1/2個 

・パプリカ 1/4個 

・トマト 1個

・米 1合

・ターメリック 小さじ1/2 

 ・バター 5g

B ソース

・無糖ヨーグルト 大さじ3

・マヨネーズ 大さじ1

・レモン汁 小さじ1/2 

・塩こしょう 少々

・チリパウダー 適量

・イタリアンパセリ 1枚

【作り方】

①炊飯器にお米とやや少な目の水を入れ、炊く直前にターメリックを入れて混ぜ、バターをのせる。

 ②レタスは1cm幅、トマトは2cm角、パプリカは細切り、紫タマネギは輪切りにする。 

③鶏肉は下味用の材料をもみ込み、冷蔵庫で30分程置く。 

④フライパンに油をひき、③を皮目から焼き、両面焼き色がついたら蓋をし5分程焼き、食べやすく切る。

 ⑤お皿にライスを盛り、鶏肉、野菜を並べて、ソースとチリパウダーをかける。