夏休みのお昼ごはん

長〜い夏休み、頭を悩ますのは毎日のお昼ごはん…

暑いからなるべく火を使いたくない。

なのでお素麺の登場の頻度は高しです☺︎ 

最近ハマってしまった、担々麺風のつゆ。

麺つゆがないじゃん！てならずに済むし、

味に変化ができて救世主〜

ありがたい。

こちらのサイトに載っていた

冷製担々麺風ツケダレ

我が家はちょっとだけ作り方をアレンジして、

混ぜた材料をごくごく弱火で

ちょっと火を通して頂いてます。

お味噌は少し火を通す事で香りがアップして

消化が良くなりますよ〜

ラー油は後から各自お好みで…

そして千切りのキュウリをトッピングで。

タレと良く合います♪