吉祥寺の料理教室ミルポア

カブのサラダ

2010.10.17 19:29
<カブのサラダ>

【材料】

カブ    2~3個          A ドレッシング

キュウリ  1本              サラダオイル     50cc

セロリ   1本               砂糖         大2/3

ミニトマト  4~6個            醤油         20cc

カブの茎  5本ぐらい          ビネガー       大1

                       ニンニク        1片

① カブは6~8等分のくし切り、キュウリは長さ4㎝の縦4等分に切り、セロリは0,7mm幅の斜め切り、ミニトマトは半分に切る。ドレッシングにんにくは4等分に切る。

② ボールにAのドレッシングを入れ、野菜を1時間ほど漬け込む。

野菜の切った大きさによりドレッシングに漬け込む時間は調整してください。