bisutro de bave　いつも美味しい！

女だけの新年会で久々に神楽坂の「bisitro de bave」に行きました。

コースのみのメニューですが野菜いっぱいのお料理ばかり。これだけの野菜をそろえるのはすごいといつも思います。ご主人曰く、時期によってはやはりそろえるのが大変とのこと。このごろは時期関係なく野菜が揃うようになっていますが、やはり旬の野菜が一番。野菜の種類を数えて食べていました。

私の食べたお料理をご紹介しましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　「鯛のカルパッチョ」

鯛が野菜で見えません！野菜は14種類ほど入っているとのこと。冬野菜の大根、ニンジン、レンコン、カリフラワー、黒大根！から黄ズッキーニ、モロッコインゲン、オクラなどなど、これは前菜ですが食べ応えがあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　「牛ほほ肉の赤ワイン煮」

柔らかく煮込まれた牛ほほ肉美味しかったです！これにボールに盛りだくさんの温野菜が付いています。野菜でかなりお腹がいっぱいになる感じなのです。

もし食べ切れなかったら包みます。ということなので私はお持ち帰りに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「紅茶のブリュレ」

かわいいデザートです。かなりお腹がいっぱいでしたが以外とさっぱりしたお味でした。

ワインもご主人に相談して選んでいただくとリストにない、リーズナブルで美味しいワインを選んでいただき、お好みのワインを言って選んでいただくことをお勧めします。

他の料理の一部をも・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「トマトとマシュルームのアミューズ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトが美味しい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　これには生野菜のボールがついていました。

どのお料理も野菜いっぱいでしょ、量が多いので男の方も満足がいくお料理です。

友達との会話も楽しく、美味しい料理、美味しいワイン、最高の新年会でした！