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吉祥寺の料理教室ミルポア

美味しい!このワイン

2014.02.25 02:17

久々のブログです!

すごい雪で・・・!我が家の周りにはまだ雪が残っています。

そんな中、ワイン教室でいただいたワインが美味しかった!

ボルドー左岸地区のワインということで①メドック地区、②グラーヴ地区、③ソーテルヌ・バルザック地区のワインをいただきました。

ボルドー地区は以前あまり好きなワインではなかったのですが、このごろの私のお気に入りとなっています。

今頃!と思われる方も多いと思いますが、最近特にブルゴーニュワインは人気ですよね。今でも大好きですが、ボルドーのグラーヴ地区が手軽な価格でお味が安定しているような・・・・?

失敗が少ないような気がして、お気に入りです。

頂いたのは写真のワイン。

左から①シャトー・レ・ゾルム・ド・ペズ2007、②シャトー・デッサン2007、③シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン2004、④シャトー・ドワジ・デーヌ2006。

4番は貴腐ワインです。これが一番美味しかった!上品な甘さでなんともいえない香り!甘いワインは飲みなれていませんが美味しい。料理に合わせるのは難しいので、なかなか買いにくいのですが、ブルーのチーズとの相性が抜群です。バルザック地区のもの。

赤3本の中ではやはり私の好みはグラーヴ地区の3番のワイン。グラーヴ地区でも高級なワインを産出するペサック・レオニャンのもの、安いワインではありません。

2番はマルゴーですが、有名なところですが私はあまり好きなのが少ないです。


コメントがうまくできません。ごめんなさい。次回からしっかりコメントが書けるようにメモっておきます。


今回皆様に私がおすすめはやはり貴腐ワイン。飲む機会が少ないと思いますが是非美味しいものを飲んでみてください。

バルザック地区がソーテルヌより少々ですがお安め?のようです。


今年はまた、ワインの勉強を再開しようと思っています。

以前勉強したときはあまり覚えることが多く、味わう楽しみが半減してしまい、やめてしまったのですが、やはり安くて!美味しいワインが飲みたいという思いで!