恵比寿のフレンチの美味しいランチ

本当に不安定な天気が続いていますが、友達と久々のランチに出かけました。

以前も何度か行っている恵比寿のレストラン「le jeu de l'assiette」ル・ジュ・デゥ・ラシエット。

お料理をご紹介しましょう。

冷たいとても甘みの強いコーンスープとベビーコーンのグリル。ひげ根まで美味しくいただけます。左はコーンのサクレ。

アントレとして季節の野菜とイサキのマリネ。茄子のペーストが一緒に。お野菜は軽くピクルス状態でサッパリ。

ズッキーニのお花に軽い味の鶏肉のファルシが入っています。手前のクルミとカリフラワーエビの取り合わせのソースとのコンビがグット！

お魚のグリル、上のハーブとの相性が美味しくさっぱりとしています。ビーツのソース松の実など白身の魚のアクセントに。

子牛肉のメイン、ジロール茸などと一緒に。

かなりお腹はいっぱいでしたが美味しさに完食！

デザートは桃のコンポートにハーブの効かせたフラマンジェとマンゴーのタルトタタン！

私がココナッツが嫌いということで他の方はココナッツのフラマンジェでした。

マンゴーのタルトタタン濃厚！

軽くハーブの香りが効いてお口の中がスッキリするデザートでした。

というコースで４８００円（税抜き）お安いと思います

これに私たちは白ワイン「ムスカデ品種」と赤ワイン「サンソー品種１００％」（ラングドック産）をいただき満足！！！

夏バテ気味の体が一気に元気を取り戻したような。

おいしい食事って大切ですね。

毎日仕方なく食べないとと思うことが多かったこの頃、料理を教えている身では駄目な態度なのですが、このところの暑さには勝てず。

皆さんも美味しいと思ってお食事を楽しむようにしましょうね。