やさい懐石おしながき〜 立秋のころ

安心して食べられる食材を使い

安全な水、ホンモノの調味料 で 料理しています

お味噌をはじめ、タレや漬け物、佃煮、デザート 他

良い材料があれば、できるものはすべて手作り、

化学調味料にたよらない自然の味をご提供します

やさい懐石おしながき 〜 立 秋   初候 涼風至

    風が秋の気配を まとうころ

お口取り  いちじく田楽

椀もの     玉子豆腐、そうめん、枝豆、わさび

八   寸     たたきおくら、冬瓜煮物、湯葉、もずく酢

               夏野菜揚げ浸し、青菜おひたし、梅コンポート 

              かぼちゃ天ぷら、しめじ天ぷら、半熟たまご

焼き物    黒毛和牛ステーキ 山椒ソース