ミニトマトの大量消費☆ラタトゥイユ

朝起きると、トマト🍅、ミニトマトが最盛期。

朝のアイコトマトだけです。毎日のサラダでは無くならない。どうするのか！

冷蔵庫から、にんにく、万願寺とうがらし、玉ねぎ、中玉トマト10個、ミニトマト40個位を出し、オリーブオイルで炒める。トルティーヤを作ろう。少し豚肉も入れて。更にミニトマト40個追加した。トマトのエキスがたっぷり🍅。

昼メシは、冷たい素麺に、冷やしたトルティーヤをかけて食べる事にしよう。今日も暑い💦