Today's bege 白ウリ

暑い時期におすすめのピリ辛さっぱり

白ウリ漬けをご紹介します。

白ウリのさっぱり漬け

【材料】 2人分

・白ウリ 1本

A

・塩昆布 10g

・鷹の爪（輪切り）1本

・白だし 小さじ1/2

・醤油 小さじ1/2

・酢 小さじ1

・塩 少々

【作り方】

①白ウリは、ヘタを取り、縦に半分に切り、スプーンで種をとる。

②薄く半月切りにし、塩少々をかけて、10分程度置き、水気をしぼる。

③Aを混ぜ合わせ、②を入れて、冷蔵庫で、2時間程度漬ける。