まさに太陽と大地の恵み　じゃがいも

今年もじゃがいもの収穫です！
梅雨明けからの晴天続きと農薬・除草剤を使わない為、畑の雑草が急激伸びてしまいました。今年は草刈り作業もプラスされ、さらにこの猛暑…収穫はなかなかしんどいものがあります。。

ただただ、掘り上げたじゃがいもが太陽で輝く姿に癒されます。
「太陽と大地の恵み」を感じる瞬間です。

「とうや」という品種のじゃがいもで、味はしっとり滑らか、土の性質もあって肌もきれいで処理もしやすいです。

お勧めの食べ方は、シンプルにそのまま蒸かして、塩やコショウ、マヨネーズで「素材本来のじゃがいもを味わう」です。

煮崩れしにくいため、カレー、煮物、ポテサラなどにも合います。