取消

おはようございます。

暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

一昨日はご予約も2組しかなくかなり少なくて

昨日はご予約で満席。次から次にかかってく

る電話に「今日はご予約で満席でして」とお

断りしてて、昨日だったらお席余裕だったの

になぁ、難しいものだなぁと思ってました。

11時半のご予約のお客様を皆さんお席にご案

内し終わるかどうかぐらいの時間にまた電話

がありました。

「今日予約してました○○ですけどお友達が

体調壊してしまってキャンセルさせて頂きた

い」と。先程何組も他のお客様をお断りした

ばかりだったので思わず「それが分かったの

はいつですか？」とうかがったら「今朝分か

りました」とのことでしたので「体調不良と

かは止む得ないとは思いますが、うちのお店

に限らず他のお店でも分かり次第ご連絡され

た方がよいですよ」と「他のお客様も何名も

お断りしてたりするので」と思わず説教して

しまいました。普通の飲食店とか接客業だと

そんなこと言わないのでしょうけど。「スミ

マセンでした」とその方が仰ったところで電

話の会話は終わったのですが、予約表確認し

たらご予約は五名。えっ！？お友達4名みんな

体調不良？？？？？？思わずそのお客様にも

う一度お電話してしまいました。横で店主(う

ちの奥さん)にもういいやんって止められなが

らも。5人とは17席のテマヒマにとって30%

に当たります。ということよりも折角お越し

になりたいと仰ってる方をお断りしてしまっ

たのが申し訳ないのが大きいですね。断りが

あったと言えばあったので無断キャンセルで

はないですがその時間だと・・・

ワークショップについてはだいたい開催日の

一ヶ月前に申込を開始していますが、こちら

も直近になってキャンセルが発生するという

ことがあり難しいものだなぁと。

キャンセルの際はそれが分かり次第ご連絡頂

けますと助かります。よろしくお願いします

ところでキャンセルって漢字二文字だとなん

だろう？解約？取消？中止？解約ほど重くな

くて取り消しぐらいの感覚なのかなぁ？

お盆二日目の今日も11時オープンで皆様のお

お越しをお待ちしております。ランチの11時

半のお時間はご予約で残り２席となっていま

す。また（仮）テマヒマ沖縄ウィーク関連イ

ベントとしまして12:00～、13:30～（予定）

で三線のライブがございます。お楽しみ下さい。

それでは今日もよい一日を！