9月のお教室メニュー

9月のお教室ではラムレーズンのベイクドチーズケーキを作ります。

通常、ベイクドチーズは冷蔵庫から出したてだと生地が冷えて締まり、少し固くなりがちですが、今回ご紹介するのはいつ召し上がって頂いても滑らかな食感で、贅沢にバニラビーンズも加えたコクのある味わいです。

ラムレーズンもレーズンサンドの時と同じ様に手作りのものを使用し、ボトムにはチーズのアパレイユと一体感が出るようにクランブルを薄く敷き詰めて焼き上げます。

寝かせれば寝かせる程、味に深みが出てくるお菓子ですので、毎日少しずつカットしてゆったりと楽しんで頂けるかと思います☺️

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早速お申込み頂きました生徒様、ありがとうございました✨