神開　ひしゃく酒到着！

毎年大好評の　神開　ひしゃく酒がやってきました！

２００本限定！

海老蔵さん曰く　藤本シャチョウは只今必死のぱっちにて　髭面さんになってはるそうです。

利き酒させていただきました。

日本晴９号酵母という　オーソドックスな組み合わせ

軽やかで飲みやすいです。バランス良いです。はじけるような甘味酸味。去年よりドライや～～！

後半　温度を低くして　ぐぐぐっとひっぱったので　原酒やけど１６、２というアルコール度数となりました。

先日　子鴨のじゅんちゃんが　素敵な事をいうてくれはりました。

じゅんちゃんは　利き水がお好き。そして　神開の水が一番美味しいと絶賛。それと　神開の湖南山田７０が　馬刺しにむっちゃむっちゃ合うそうなんです。

神開は藤本シャチョウが杜氏になって２年目の作品！シャチョウと番頭はんと丁稚さん　ほんで　おもしろい奥さんのゆうこりん　３人の可愛いぼんたち･･･・佳き人が佳きお酒をつくってくれはります。

次に生まれる吟吹雪の９号がこれまた　素晴しく美味しいお酒になりそうですとのこと。楽しみ楽しみ