真夏のクリスマスツリー

夏野菜の代表、ズッキーニとトマト。

丸いズッキーニを買った後、トマトと同じ形だわ〜と気づき、交互に重ねて焼いてみました。

どちらも熟れ熟れゆえ、火が入るとひしゃげてきましたが、何とか倒壊せずに焼き上がり。

図らずも、クリスマスツリーのような可愛らしい前菜となりました。

塩とオイルだけで、得も言われぬ豊かな味わい。

旬の完熟野菜がもつ天然の甘さとジューシーな味わいに、脱帽です。