干し野菜

大根とエリンギの干し野菜✨

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これは4日目で完全ドライ状態です😊

大根は1/3、エリンギは1パック。

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先日、切干大根とキュウリのおいしいお漬物レシピを見つけたので、

切干大根の代わりに自作干し野菜で作りたいなと🥰

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そのため、大根はいつも厚めの半月切りだけど、

今回は薄めのいちょう切りに。

あ、皮はいつも剝きません。

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干し野菜は保存方法のひとつだけど、とにかくおいしい❣️

あと独特の歯ごたえも大好き❤️

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切って干すだけで、

お料理の時はポイポイと入れるだけなのでおススメです〜😊💕

#amilier #アミリエ 

#干し野菜