B型の会 ～たまにはＤのつくビールでフゾンテ～

B型の会 ～たまにはｄのつくビールでフゾンテ～

先日のイベントでは１１人中9人がＢ型だったという奇跡が起きました。

そろそろ確証に近づきつつある「ベルギービール好きな人はB型が多い!?を検証するロイド恒例イベント」

こうゆうのやるとＢ型は大体来ない?!を検証するイベントB型の会

来ないと思ってるから高級ベルギービールを出しちゃいます！

今回は"Ｄ"のつくスペシャルビールをみんなでフゾンテしましょう！

・Deus

このビールはとても複雑な工程を経て造られています。

最初はベルギーで仕込み、一次発酵のあと、二次発酵とも言える熟成を行います。

その後フランスに運び、発酵用の糖分と酵母を加えて瓶詰め。

瓶の中で三次発酵を行い、数カ月の熟成期間を経ます。

とくにここからがシャンパーニュと同じ、手間ひまかけた独特の工程となります。

まずは動瓶(ルミアージュ)。

瓶を斜め下向きに傾けて並べ、毎日少しずつ回転させて徐々にボトルを立てていき、沈殿物を瓶口に集めます。

次に澱抜き(デゴルジュマン)。

瓶口を凍らせて仮の栓とともに沈殿物を取り除きます。

そして補酒(ドサージュ)。

澱抜きで減った部分にリキュールを加え、最後にコルク栓をしてできあがり

8/17 20:00@1to2ビル

Ｂ型の人…チケットｘ２

Ｂ型じゃないけど飲みたい人…チケットｘ３

※数に限りがあるため無くなり次第終了とさせていただきます。