野郎飯流・水タコと春菊と柑橘のサラダ仕立て
2019.08.14 10:28
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切ってざっくり合わせるだけ。爽やかなサラダ仕立てで食卓を彩る。
5分以内くらいにできちゃうんじゃない?
■材料
・水タコ(食べたいだけ)
・春菊(食べたいだけ)
・好きな柑橘(食べたいだけ)
・EXVオリーブオイル(適量)
・塩(適量)
・黒胡椒(適量)
・白ワインビネガー(適量)
■作り方
1.軽く塩を振って寝かしておいた水タコを引いて薄造りにしておく。
2.EXVオリーブオイル:柑橘果汁:白ワインビネガー=2:1:1で合わせたところに塩と黒胡椒を混ぜたドレッシングを作る。
3.適当に切った春菊と水タコ、柑橘の身をドレッシングで合えて盛り付けて完成。
もりもり食えます。塩加減は各々工夫してください。