長島ショッピーでお買い物

紀伊長島駅近くにある「長島ショッピー」でよく新鮮な魚を購入してお刺身にして食べます。

写真はアカハタ、サザエ、アジ、アオリイカです。

子供達はアカハタの皮の湯引きが大好きで競争して食べてます(￣◇￣;)

※皮の湯引きの作り方

・捌く前に魚のウロコを綺麗にとる。

・皮をさっと湯通しして、すぐに氷水へ。

・ポン酢、大根、ネギで食べます。

・子供が食べないのであれば七味を入れると美味しいですよ。