包丁を研ぐときは
2019.08.16 10:56
料理をするときには、包丁の切れ味が大切だと思っています。
人によっては切れる包丁は怖いと感じるかもしれませんね。
私は切れ味の悪い包丁で力を入れて切ろうとして滑る方が怖いです。
ですから、こまめにシャープナーを使って包丁を研いでいます。
ところが、片手で包丁を研ぐのって難しいんですよね。
私は吸盤がついていてレバーで固定できる、貝印のQシャープナーというものを使っています。
以前撮った動画をどうぞ～。
ｋ