栞日

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【栞日】

2019.8.10（土）

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長野県松本の栞日さんでオオヤさんのコーヒーをいただきました。奥さんが頼んだアイスコーヒーはオンザロック。なるほど一番だしの理論。薄めるのは水割りで。美味しい！

ホットは深煎りのディープ。山山食堂店主から「キクチさんが淹れたコーヒーがうまい」とのことで、淹れない訳にはいくまいとわざわざカウンターに立って淹れてくださいました。ネルではなくトーチのドリッパーで淹れたコーヒーはすっきりしてるのに甘くて美味しかった。酷暑でもホットにしてよかった！

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ロクなものを食べてなかった腹ペコの長男は迷わずカレーを注文。淡路島玉ねぎの実力を再確認し、何だか嬉しい気分に。

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チーズケーキも小倉トーストも全部が美味しくて、美味しいものを食べたり美味しいコーヒーを飲むとハッピーだなーと改めて感じた松本の旅でした。

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