長寿牡蠣だしの冬瓜と鶏肉の煮物

冷えにホッと効く。優しい味わいの煮物はいかがですか？

長寿牡蠣だしと 鶏肉の旨味がきいた出汁も美味しい！ 

（２人前　材料）

冬瓜１/６個　、鶏もも肉２００ｇ、長寿牡蠣だし０．５対水９．５

（作り方）

１、冬瓜はヘタを切り、スプーンで種とわたを取って皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

２、鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

３、フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして加熱し、両面に焼き色をつけます。

４、長寿牡蠣だし０．５対水９の割合の出汁をつくり、鍋で沸かし、鶏もも肉と冬瓜を入れ弱火で煮ます。

＊味付けは、長寿牡蠣だしだけです。お好みで薄味、濃い味を長寿牡蠣だしで調整して下さい。
＊水溶き片栗粉を入れても美味しいですよ。