とっても簡単！ファラフェルづくり

こんばんは

心理学と食から家族を笑顔に

ライフイズビューティフル

小川のりこです。

今晩の料理はファラフェル作り

ファラフェルとは・・・

つぶしたひよこ豆に香辛料をまぜあわせて油であげた中東の料理

私流、ファラフェル材料

・ひよこ豆  半日水につけて40分茹でたもの 100グラムくらい

・クミン   小さじ二分の一

・塩 小さじ二分の一

・パセリ 好きな分だけ

・紫玉ねぎ 一個  私は多めです。二分の一でも。

・豆腐  半丁  卵でもいいです。

これを、フードプロセッサーにいれて、あとは丸くこねるだけです＾＾

とっても簡単！

それを、ラップをかけて冷蔵庫に30分ほどいれて、あとは180度の油であげるだけ！

油も少なめに

転がしながら揚げました

Veganコロッケの出来上がり＾＾

ひよこ豆、栄養も高くほくほく美味しいので大活躍です！

ライフイズビューティフル 

小川のりこ