鎌倉海老

魚介類の仕入れは坂の下の漁師「信栄丸」さんにお願いしています

19日、試食会用の仕入れに行きました

サザエ、マハタ、オコゼ、ほら貝などに加えて、鎌倉エビを仕入れました

伊勢海老の仲間です

身は蒸して、みそはスープにします

9月1日オープンですが、11:00から15:00のランチタイムはご予約のお客様で満席になりました。ありがとうございます