じゃがいもグリル

今日の晩ごはんは、シンプル「じゃがいもグリル」

私の故郷は、長崎県の南島原市です。

温暖な気候で農作物の生産が豊富な地域ですが、

その中でもじゃがいもは、名産のひとつ。

大ぶりでほくほくした味が濃いのが特徴の『デジマ』と、

煮くずれしにくくメニューの幅が広い『ニシユタカ』が主な品種です。

季節にはダンボール一箱の新じゃがいもを届けて頂くので、

お料理のしがいがあるというもの！

その、強いじゃがいもの風味を生かした料理が『じゃがいもグリル』

シンプルな料理こそ、味がなお一層引き立ちます。

蒸したあと、オリーブ油＆にんにく＆ハーブで炒めただけのシンプルなお惣菜。

簡単ですが、じゃがいものほくほくしたアツさと、

イタリアンの食欲そそる味が、冷たいビールによく合います。

夏のおつまみにオススメな一品ですから、

ぜひお試しください💕