なつめで大失敗 ？

先日のイベントでは、なつめからお出汁をとったお粥を提供させていただきました。

具には、蓮根と生姜を。どちらも薬理効果のある食材ですね。

で、お粥で大失敗！？

なつめの味が強すぎて、一般うけしないお味に…。

つまりは、超 薬膳な味！？

お客様は「おいしかったー」との事でしたが、さてさて本当のところはどうだったんでしょうか？

なつめの生薬名は「大棗 (ﾀｲｿｳ)」です。

気を補い、血を養う。精神不安や不眠に。

赤い果実は、りんごに似た味。

穏やかに毎日を過ごすために…。

一日三粒、いかがですか？

写真は 当日のランチです。

お粥が、なつめチックな色でしょ？！(笑)

ご来店いただいた皆様、ありがとうございました。