手づくりマヨ

最寄りである三国ヶ丘駅には成城石井が入っているので、とっても便利なんです。

無駄遣いもしちゃいますが・・・(^-^;

成城石井で買った材料でマヨネーズをつくってみました。

文明の利器を使えばあっという間に完成です。

私のおススメは台南風中華マヨ。

台南のマヨネーズはスーパーの冷蔵ショーケースに並んでいます。地元メーカー製造、要冷蔵で使い切りできるような小さいサイズ。ホイップクリームみたいな感じで売っています。

お味はとにかくあま一い(*^o^*)

こちらをイメージして、イタリアンハーブミックスの代わりにハチミツと五香粉を！

唐揚げにつけるといい感じです。

エビマヨだってぐっと中華度が増しますよ。

今度、自家製ラー油と中華マヨをつくるレッスンしたいなぁ。