ロールケーキ

「でっかい地養卵」って言うL寸卵を使ってみました。ボリュームアップ。生地にこくと甘みが増したような。でも、ちょっと焼きすぎたりで、しっとり感はダウン。レシピより生クリームを減らしたけど、やはりゆるめなクレームディプロマット・・・。巻き難くー。ロールケーキマスターへの道のりは険しく、そして長いっす。