ローズマリー酵母クッキー

ローズマリー酵母液が熟成し、うっとりするくらいの香りになってきたので活用法を研究中。ビスケットを作ってみたら、うれしいことに美味しかったのでクッキーにしたらどうかなと思って、試作。クッキーというよりパイっぽくなったし、レシピは一から見直さないといけませんが、香りはきつすぎないし、いけるかも～。