シフォンケーキ

あんこさんの本から、酵母液の油脂なしシフォンケーキを。型への流し入れ方、空気抜きの仕方が悪くて、凹んでた。えへ。本当に、油脂なしでも酵母の力でしっとり。それに、ふっわふわ～。感動ものです。次は、あんこさんみたいにキメが細かいシフォン目指そ！