和菓子

シュトーレンのレッスンの後、和菓子のレッスンへ。回を重ねるにつれ人数が増え、今日は8人でお世話になりました。冬の生菓子、渡り鳥と冬木立を教わりました。センスが問われる成形には悪戦苦闘で、「センスなし」決定。とほほ。でも美味しかったのでいいや。じょうよ練切と漉し餡のハーモニーはとことん上品で「美味しい～」何回言ったでしょう。いつもより丁寧にお茶をいれて頂きました♪