カンパーニュ

久しぶりに元種を作って小さめカンパーニュを焼きました。外食の予定が詰まっているのに、どうしても食べたくなって。ドキドキしながらカットしてみると、んーあまりきれいな内層ではない。でも、一切れ味見したら美味しかったのでほっ。もっと加水は上げられそう。やっぱりハード系のパンも好きだな～と。