パン・オ・フィグ

赤ワインシロップで煮たセミドライのいちじくを練りこんだハード系の生地。中にはカレボーのホワイトチョコを包んで。チョコの味はしないんです。いちじくが甘く感じる程度。そこがポイントです。北海道のパン屋さんの真似。到底レベルは違うけど。クリームチーズ包んでも間違いない美味しさです。