補講

昨年9月台風の影響で中止になった和菓子レッスンの補講でした。教わったのは、甘栗饅頭。焼きたては、白あんに包まれて焼かれた天津甘栗がほくほくで柔らかくてびっくりするくらい美味しいのです。柔らかい生地で包餡は難しかったけど、家にある材料で作られる和菓子レシピはありがたいのでお家でも作ってみようと思っています。