ゾンネンブルーメンのオープンサンド
2016.04.01 12:44
「ゾンネンブルーメン」はドイツとオーストリアで定番のライ麦パン。
うちから割と近い大岡山にShomaker(ショーマッカー）というドイツパン専門店があり、
そこの「ゾンネンブルーメン」を食べてから大好きになりました。
小さくて薄いのですが、ひまわりの種が入っていて、
食べ応えのある黒パンです。
ひまわりの種はビタミン・ミネラル・カルシウムが豊富で
アンチエイジング効果が高いとか。
食物繊維も沢山入った黒パンは、ほどよい酸味がありチーズと合うんです！
因みに、Shomakerでは「ゾネンブルーメ」と呼んでいます。
綴りは"Sonnenblume"。
今朝は
「ゾンネンブルーメン」の上に生で食べられるシュレッドチーズ。
スライストマトとバジルをのせたら、ブラックペッパー削り、オリーブオイルをかけただけ。
先日の記事「食べること 生きること、そして美容とは」で書いた
吉川千明さんのセミナーできいたことを守り、朝もタンパク質とオイルを摂取しようかと♪
オープンサンドってお野菜も簡単に食べれていいかも♡
今朝の「ゾンネンブルーメン」は、伊勢丹ビューティーアポセカリーで買いましたが、
アマゾンで探したら同じものがありました。
機会がありましたら、Chomakaerのゾネンブルーメも是非食べてみてください(^o^)
END