夏のフルーツサンドとマテルネコンポート

黒糖祭りが続いています。

ベーグルに続き今度は角食。

使った型は正角食型。

これなかなか便利でよく使う型の一つ。

サンドイッチを作るときに綺麗な形になるのがお気に入りの理由。

黒糖の角食は柔らかくどこか香ばしく、そして優しい甘みがとっても美味しくてかなりお気に入り！

その角食つかってフルーツサンド。

もちろんサンドしたのは南国フルーツたち。

マンゴーとドラゴンフルーツ。

クリームは生クリームにマルカルポーネを合わせたもの。

マスカルポーネ入れるのおススメ♡

生クリーム自体もとっても扱いやすくなります！

そしてマテルネのコンポートもパンに塗って仕上げました！！

このコンポート届いたら絶対まずはフルーツサンドって決めてたんです♡

写真では全く分かんないかも知れないですけどかなりいい仕事してくれました。

マテルネのコンポートはフルーツ本来の味を生かすために甘さ控え目ですっごくフルーティ。

かなりかなり美味しいフルーツサンドに仕上がりました😊❤️

マンゴーサンドにはマンゴーのコンポート。

ドラゴンフルーツサンドににパイナップルを使いました。

宮古島産フルーツそろそろ終わりと思いきや、まだあるんです（笑）

今まだ熟成まってるフルーツが。

あと一息！！

さぁどうして楽しむか悩み中。

マテルネのコンポートはコッタさんで購入可能ですー！