ピンク　ピンク　ピンク　グアバジャム

ピンク色が かわいいグアバジャム。

色もそうですが、甘い香りも ちょっとエキゾチィックで ジャムを作っていてもテンション上がります。

marsaの看板をかけている木が グアバの木。

お店を始めたころは、グアバの木はありませんでした。

気が付いたらグアバの芽が出ていたので、周りの草を時々取っていたら、去年から実が取れるようになりました。

他にもグアバの木はあるのですが、まだ青い実が多く、今のところ この木が主力です。

こんな感じに黄色くなるまで待ってジャムにします。

これは、ちょっと早いから収穫しないけど、カラスに突かれないか心配。

皮をむくと、かわいいピンク色。

ジャムにする時は、この小さいけど固い種をザルで濾してから煮詰めています。