冷製トマトスープ

まだまだ暑い時期が続きますね😅

相変わらず厨房の中では連日40℃を超える日々が…（笑）

さてさて、夏バテした身体に優しくしみわたる冷製スープを今回はご紹介します。

フレッシュトマトと凝縮したトマトピューレの2種類を使い、牛乳と粉チーズで仕上げたまろやかで旨味のある濃厚な味わいです。

秘蔵レシピはこちら💁‍♂️

・バター 10g

・玉ねぎ 60g

・人参 30g

・じゃがいも 30g

・トマト1個

・チキンブロード 300cc

・トマトピューレ 10g

・牛乳 80g

・塩、粉チーズ 少々

✴︎タッパーで冷凍保存も可能だよ👍