きのこ三昧。

一昨日から、きのこ三昧です。

少しずつ秋の気配。

食も変化しています。

食材から、

「わたしを食べて〜美味しいわよ♡」

のアピールをしてきたのが、肉厚な『しいたけ』と、『舞茸』さん。

濃紺の『茄子』と真っ赤な『トマト』もアピールしてきました。

そして、ボリューミーな『えのき』を迷いなくカゴにいれ、その食材達を数日前から、お味噌汁で頂いていました。

良い〜だしがでますね。

カラダもほっこり温まります。

そう！そういえば、『空芯菜』も買ってました。

「これは、早く使い切らねば」という思いから

袋に書いてあったレシピで調理することにしました。

ガーリックみじん切りと唐辛子。

ときたら、ペペロンチーノ！！

他には、醤油だ、中華のコンソメとか調味料ありましたが、一切無視。

唐辛子ないんで、七味。

そして、オイルのみで、さっと炒めれば

あとは粉チーズとブラックペッパーで美味。 

濃紺の茄子と、熟しすぎたトマトに

冷凍ストック固まってしまったチーズを

この時とばかりに、『グリラー 』でグリルしました。

必殺オリーブオイルで、

おつまみが出来上ってしまいました。

ストックのスパークリビングで完成！     

昼飲みです。

幸せ♡

この後、わたしの『必殺技』のご紹介をいたします。

秘技『腹八分目の儀式』です。