ローゼル収穫体験🌺

ハワイのメッセンジャー、mami(ふぉき☆)Kauanoeです🌈

【ローゼル収穫体験🌺】

昨年に引き続きご縁を頂き、ベジタリ菜さんの畑のローゼル収穫体験に行って来ました😊

ローゼルとは、ハイビスカスティーの原料になる植物で、一般的な観賞用のハイビスカス🌺とは別の品種です。

花が終わった後の実の周りの赤いガクの部分を使います。

そのまま食べても爽やかな酸味があります。

ハイビスカスティーにしたり、サラダに入れたり、塩漬けにしておにぎりに混ぜたり、ジャムにしたりといろいろと使える優れもの😊

今回は、シーズン最初の収穫だったので、新芽もたくさんあり、それも収穫。

こちらも爽やかなほのかな酸味があります。

私は今回は、赤い部分と新芽はそのまま冷凍保存。

種は、砂糖を混ぜて酵素ドリンクを仕込みました😆

出来上がりが楽しみ〜😋💕

最後はワイワイとBBQで打ち上がりました❣️

ありがとうございました✨

#ローゼル #収穫体験 #今年も行けて良かった #食べるのが楽しみ😋 #酵素ドリンク