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札幌市南区真駒内のパン教室 エピ工房

スキルアップレッスンで上達!!

2019.08.29 12:20

先週金曜日と土曜日は、スキルアップレッスン

練習生地で、まるめをたくさん練習すると・・・


手前が、コツをつかんだもの

左奥が、最初に作ったもの

手前のほうが、コロンと腰高に

生地もつるんとしていますね~~~♡


最初は、丸めの位置も動いたり、指の使い方もわからなかったのが

20分位真剣に生地に向き合うと、出来るようになるんです!!

出来る自分に自信もつくのでは

うれしくなって、笑顔でパンを作ると~~~やはり、美味しいものが出来るんです


東京のプリマーテさんで教えていただいた、練習生地

お役に立っています



もうお一人は、山食レッスン

美味しそうですね~~~

山食は、時間がかかるのでだいたいは、そのままお持ち帰りになります


以前、別の生徒さんがご自宅でカットした写真を送ってくれたものです

しっとり、美味しそうですね