高野豆腐のこんがり甘辛焼き

“高野豆腐のこんがり甘辛焼き”は、高野豆腐を水で1分戻し水を切ります。

好みの厚さにかっとをして、フライパンにごま油をひいて全体をこんがりと焼きます。

一旦取り出し、洗ったフライパンにお酒、スズケンのおだし、味醂、お砂糖、減塩醤油を煮詰めます。

取り出した高野豆腐をタレに絡めます。

お皿に大葉、カットして茹でた人参、高野豆腐、刻んだ大葉、白胡麻を振りかけて出来上がりっ🤗✨（山椒や七味をかけても美味しいです！）⇩

“ひじきと結び白滝の明太子炒め”は、結び白滝をお酒とお湯でサッと煮て臭みをとります。

フライパンにごま油をひき、結び白滝、カットして茹で更に刻んだ人参、水煮ひじきを炒め、お酒、スズケンのおだし、味醂、減塩醤油で味つけをします。

仕上げに刻んだ大葉、白胡麻を振りかけて出来上がり(*´∀｀*)🥕🥢⇩

“減塩シラスとワカメの大根おろし”は、皮を剥いておろした大根の水を切り、水戻しをしたワカメ、減塩シラス、カットして茹でた人参をお皿に盛り付け仕上げに白ごまと減塩醤油をサッと回しかけて出来上がり〜っ😄✨⇩

“オクラと人参の塩昆布和え”は、オクラを板ずり（もしくはお塩で軽く手で擦りもみ🧂）をして、茹でます。

水で冷まし、斜めに切りカットして茹でた人参と合わせます。

食べる直前に塩昆布、ごま油を回しかけ白胡麻を振りかけて出来上がり🤗🥢💓⇩