久々にホットコーヒー。

コーヒー豆を頂きました。

ブラジルのシティーローストとグァテマラのフレンチロースト。焼き加減がまたナイスです。

次男から誕プレでもらった紙のいらないフィルター初使用です。金ピカです。かっけー！

Gold filterです。郷ひろみが アチチ歌ってそうな名前です。

パンチのある味になると思います。

まずはブラジルから。お湯をポットに入れて、少し冷まして85度くらいで。

豆はいつもより粗めに挽きました。

アチチに沸騰した熱湯をポットにチョロチョロいれて、85℃めざします。

しばらく蒸らして、お湯を細くクルクルと注いで、

さあ飲むぜ！

美味しくて、完成した写真撮り忘れました。。

香りすばらしー。

明日はグァテマラで水出しコーヒーだー！