やっぱりアジとサバはいいね

一昨日、波崎港で釣ったサバは、家に帰って直ぐに三枚におろし、博多風ごまさばにしていただきました。20cm以上あると料理がしやすいですね。切り身が大きくできるので食べ応えもありました。写真は撮るのを忘れてありません(^-^;

アジは型が小さい物が多かったのですが、何とかお刺身も作ってみます。

自宅の庭で育てている大葉を添えてみました。

残りは、刻んだネギや大葉、生姜と叩いて、味噌と醤油で味付けし、房総名物のなめろうにします。

新鮮な魚はやっぱり美味しいですね～

海の幸に感謝です！

釣り場の情報はこちらから、とても参考になります。

↓　↓　↓　↓　↓